Nationalpark
Der Nationalpark
Der Naturpark Cilento und Val di Diano ist die Perle dieser Region und UNESCO Weltkulturerbe. Er ist berühmt wegen seiner Natur und Kultur, seines Klimas, seiner Schönheit und der Varietät der Landschaft, Flora und Fauna. Reich an Geschichte und Kunstgewerbe, ist er ein typisches Beispiel eines mediterranen Ökosystems.
Der Naturpark Cilento bietet zahlreiche Ausflugsmöglichkeiten für einen aktiven Urlaub. Von den mittelalterlichen Ortschaften von Pisciotta, Camerota und San Severino, zu den archäologischen Tempeln von Paestum und den Ausgrabungen von Velia und Roccagloriosa. Es bieten sich Spaziergänge ins In-und Umland an, um die Flora und Fauna und die charakteristische Wein-und Gastronomiekultur zu erkunden.
Natur
Die Flora des Cilento hat ca. 1.800 verschiedene Pflanzenarten. Die wichtigste ist die Primula Palinuri. Mensch und Natur haben im Laufe der Zeit zur Entwicklung einer unnachahmlichen biologischen Artenvielfalt beigetragen. Die Flora ist eine der reichsten in Italien.
Der Park beherbergt verschiedene Tiere: Fischotter, Wildschweine, Wölfe, Wiesel, Siebenschläfer, Nachteulen, Adler, Wanderfalken und natürlich viele Fischarten. Die Entwicklung der Fauna ist begünstigt durch die außerordentliche Varietät der Umgebung: Küste, Meer, Flüsse und Berge.
Einige naturwissenschaftlich Interessante Orte sind die WWF Oase von Morigerati, der Meerespark von Infreschi, Punta Licosa, die Grotten von Pertosa, Berg Cervati, Berg Stella, WWF Park von Persano.
Handwerk
Korbflechter, Tischler, Schmiede, Steinmetzer und Töpfer stellen typische lokale Produkte her. Hier wird das Handwerk der Einwohner des Cilento dank der Fähigkeit, der Kreativität und einer stark verankerten Liebe zur Tradition zur wahren Kunst.
Es ist möglich die Werkstätten zu besichtigen und die Objekte der Steinmetzer des Val di Diano oder Centola zu kaufen. Im Bussento können Sie die Schmiede, in Centola die Töpfer beobachten. Die Tischler schnitzen das Holz des Kastanien- und Buchenbaums und bearbeiten die Wurzel, um Pfeifen zu kreieren.
Die Töpfer des Monte Stella und Mingardo folgen der Tradition der Meister der Magna Grecia, die Korbflechter vom Alento biegen und flechten Weidenrute, Bambus, Heu und dünne Blätter vom Holz der Kastanie. Es ist sehr interessant die Stickerinen im Süden des Cilento zu beobachten.
Gastronomie
Im Cilento gibt es eine kulinarische Tradition, die auf lokale Produkte und mediterraner Diät beruht.
- Hülsenfrüchte und Gemüse: Bohnen von Crotone, Kichererbsen von Cicerale, Artischocken und Tomaten.
- Obst: Kastanien, Zitronenfrüchte, die weiße Feige des Cilento, getrocknet nimmt ihre Schale eine helle Nuance an, daher ihr Name.
- Typische Spezialitäten: Olivenöl, Büffelmozzarella, "Mozzarella co'a mortedda". Diese wird in Zweigen von Myrte eingewickelt, im örtlichen Dialekt "Mortedda" o "Mortella" Die Soppressata von Gioi ist eine typische Wurst, mit einem Stück Speck genau in der Mitte.
- Meeresfrüchte: Alici di Menaica. Ihr Name bezieht sich auf die antike Art des Angeln, dazu werden Ruderboote benutzt. Diese werden Menaide genannt.
- Käse: Ziegenkäse, Cacioricotta, Caciocavallo podalico, nach der Kuhrasse benannt, die die Milch produziert, also Vacche podaliche.
- Weine: Doc Castel S. Lorenzo, Rotwein der Traube Barbera, und Doc Cilento, einzigartig in Kampanien.
- Typische Gerichte: Ciambotta, ein typisches Arme- Leute-Essen, Lagane (hausgemachte Nudeln) und Kichererbsen, Cavatielli, Fusilli ( beides hausgemachte Nudeln). Die Maracucciata ist ein Gericht, aus "maracuoccio", einer kleinen erbsenähnlichen Hülsenfrucht. Alici 'mbottunate ist ein typisches Fischrezept.
