Le migliori ricette cilentane di primi piatti natalizi

Natale è un vero e proprio appuntamento con la tradizione culturale, religiosa e gastronomica, circondati dal calore della famiglia. Nel Cilento questi valori sono molto forti e sentiti dalla popolazione, che si stringe in piazza attorno al focaro, un tipico falò beneaugurante, e in famiglia tra il crepitio del fuoco e la preparazione delle ricette tramandate dalle nonne.

Ecco alcuni primi piatti natalizi cilentani

 Ti suggeriamo alcune idee e spunti per le ricette delle feste natalizie all’insegna della tradizione cilentana

Cavatelli al ragù cilentano

Cavatelli cilentani, carne di maiale, formaggio di capra, passato di pomodoro

Gnocchi di patate viola e vongole veraci

Patate viola, vongole veraci, pomodorini gialli, aglio, scalogno

Spaghetti con colatura di alici di menaica e noci

Colatura di alici di menaica, gherigli di noce

Triiddi di Rofrano

Semola rimacinata di grano duro, farina di castagne, farina 00, peperoni cruschi

Spaghetti alla chitarra con pomodorini secchi, alici di menaica e olive pisciottane

Pomodori secchi sott’olio, alici di menaica sotto sale, olive pisciottane in salamoia

Qual è il tuo secondo piatto immancabile durante le feste natalizie? Inviaci la ricetta e la aggiungeremo al nostro elenco!

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Noi del Residence Trivento conosciamo il territorio e ci piace condividere la nostra passione con i nostri ospiti: contattaci per un preventivo!

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Valentina

Sono Laureata in Comunicazione Digitale e in Lingua Inglese, ma soprattutto sono appassionata di scrittura per il Web. Il Cilento è diventata quasi la mia seconda casa e amo raccontarne le bellezze.
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